欢迎来到bee爸厨房，今天给大家推荐的食谱是：小白菜瘦肉粥，适合1岁以上宝宝食用，宝宝常吃，不仅能够补钙，促进骨骼发育，并且能增强免疫力，改善宝宝缺铁性贫血，同时，还可以清热除烦，对宝宝肺热咳嗽有很好的食疗效果。  

营养价值与功效

小白菜是维生素和矿物质含量，最丰富的蔬菜之一，含钙量，很高，是防治佝偻病的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、枕秃，可用小白菜略微加盐煮汤，宝宝食用会对佝偻病的治疗有很大帮助。另外，小白菜还有助于增强机体免疫能力，同时，还能清热除烦，可以治疗宝宝肺热咳嗽。

猪肉含有丰富的维生素B族，可以使身体感到更有力气，适合宝宝盛夏少气乏力时食用。另外，猪肉可提供有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善宝宝缺铁性贫血。

小白菜与猪肉搭配成粥，可以明显的提高各自功效，宝宝常吃，不仅能够补钙，促进骨骼发育，并且能增强宝宝免疫力，改善宝宝缺铁性贫血，同时，还可以清热除烦，对宝宝肺热咳嗽有很好的食疗效果。

需要准备的食材

瘦猪肉、小白菜、大米  

辅料：葱末、甜面酱

↓图


开始制作

第1步，煮粥

大米放入锅中，加清水，米与水的比例为1:10，大火煮开，中火煮20分钟；↓图



第2步，准备食材

【1】把小白菜洗净，放沸水锅里淖，等小白菜变色后，立马捞出，放冷水里过凉 ↓图



【2】小白菜冷却后，沥去水分，切成末，放碗中，加微量的盐和香油，拌匀备用；↓图



【3】葱切成末，备用；↓图



第3步，炒肉末

瘦猪肉绞成末。炒锅中加少量的油，中火加热，放入切好的葱末爆香后，把猪肉末放入，炒散，翻炒过程中，可以加一点水，避免粘锅，然后，加入适量的甜面酱，继续翻炒均匀，等甜面酱的香味，炒出来以后，就可以关火了。把炒好的甜面酱肉末盛出，备用； ↓图



米粥煮好后，盛出，把甜面酱肉末和拌好的小白菜末撒到粥上，↓图



小白菜瘦肉粥就做好了。给宝宝喝粥的时候，拌匀即可。↓图



本食谱不仅荤素搭配合理，而且还容易消化吸收，秋天常食，可补钙，促进骨骼发育，并且能增强免疫力，为宝宝长高加油！

来源：微信公众号“Bee爸厨房”